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Ingredienti:

pan di Spagna:

-10 uova

-10 cucchiai di zucchero

-10 cucchiai di farina

-una bustina di lievito per dolci

 

Modo di preparazione:

Si fa la pan di Spagna separando i tuorli dall'albume..L'albume si monta a neve insieme allo zuccherosi aggiungono i tuorli e alla fine la farina insieme al lievito si mescola tutto e si mette in una teglia coperta di carta da forno si inforna a 160°cquando diventa dorato si fa la prova con lo stuzzicadenti per vedere se è pronto.si lascia fuori a raffreddarsi.

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