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Ingredienti:

Si fa la pan di spagna(vedi come si fa) si apre a metta,la parte sotto si bagna con lo sciroppo caldo .e si mette la crema preparata prima ,poi si mette l'altra metta della pan di spagna e si bagna anche questa .Nel frattempo si fa la glassa al cioccolato chesi mette sopra dopo di che si mette nel frigorifero per raffreddarsi e alla finesi aggiungono le decorazioni fatte con la pan di spagna si decora con orsetti e fiori fatti di pasta di zucchero

Pan di Spagna al cioccolato -6 uova 250 gr zucchero -30 ml acqua fredda -30 ml olio -2 cucchiai cacao -8 cucchiai farina -una bustina lievito per dolci

Crema al cioccolato -3 tuorli d'uovo -250 gr.burro -150 gr zucchero a velo -200 gr.cioccolato fondente -aromi per dolci rum

 Sciroppo  2 bicchieri acqua -200 gr zucchero -2 cucchiai polvere caffe istantaneo

Glassa -3 cucchiai zucchero -2 cucchiai cacao amaro -5-6 cucchiai acqua -50 gr burro

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