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bandiera italia tilibero   Torta albero di Natale

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INGREDIENTI:

      -6 uova

      -6 cucchiai zucchero

      -6 cucchiai farina

      -lievito in polvere per i dolci

      -una bustina vanillina

      per la crema:

      -1 pacchetto burro

      -350 gr.zucchero

      -3 uova intere

      -3 cucchiai cacao

      -2 cucchiai farina o amido

      -un bicchiere di latte

      -aroma per dolci di rum

      -panna montata

      -caramelli ne colorate

       

    PREPARAZIONE:

    Si montano a neve gli albumi insieme allo zucchero,poi si mettono i rossi d'uovo,la vanillina e alla fine la farina insieme al lievito.Si fa la crema sbattendo le uova insieme allo zucchero fino quando si fa una crema si aggiunge la polvere di cacao e la farina pio si mette il latte bollente dopo di che si mette sul fuoco fino quando si addensa e dopo si toglie dal fuoco e si mette il burro girando fino quando si scioglie tutto e si aggiunge il rum.Quando si e raffreddata la pan di Spagna si taglia a forma del albero d i natale,si divide a metta la parte sotto si bagna con lo sciroppo delle pesche o se no va bene anche il sciroppo fatto con l'acqua e zucchero si mette metta della crema poi l'altra metta della pan di Spagna si bagna anche questa e si spalma il resto della crema su tuta la torta anche sui bordi in punta si fa una stellina con la pan di pan di Spagna.Sopra si mette la panna montata le caramelli ne sopra,la parte del tronco si colora la panna con un po di cacao e per i striscioni colorante alimentare rosso.

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